Le beignet aux pommes et à la fève tonka (à la poêle)

Temps total

30min

Personnes

2

Les ingrédients

  • 2 pommes
  • 150g de farine
  • 1/2 de levures chimiques
  • 12.5 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de fève tonka en poudre
  • 1 œuf
  • Huile de friture

Préparation

Préparez-vous pour un Mardi Gras plus que gourmand !

Pour cela, il vous faut :

  1. Tout d’abord, mettez la farine et la levure dans un saladier. Après avoir creusé un puits au centre, versez le jaune d’œuf et mélangez le tout avec un fouet. Puis, ajoutez progressivement le lait tout en continuant à mélanger délicatement.
  1. Ensuite, épluchez les pommes et coupez-les en rondelles.

Disposez-les dans un plat afin de les saupoudrer de sucre.

  1. Faites chauffer une grande poêle à petit feu et versez l’huile de friture. 

Plongez les rondelles de pommes dans la pâte à beignet et trempez-les dans l’huile. Retournez à mi-cuisson et laissez-les dorer.

  1. Une fois cuit, mettez vos beignets aux pommes dans du papier absorbant.

Enfin, saupoudrez-les avec de la fève tonka et régalez-vous !

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