La galette des rois

Temps total

20

Personnes

4

Les ingrédients

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 4 Rubis Gold
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 fève

Préparation

  1. Eplucher les Rubis Gold et coupez les en 4 puis enlevez les pepins
  2. Râper en fines tranches dans un saladier
  3. Mélanger le sucre, le sucre vanillé la cannelle et le miel dans un bol puis verser sur les pommes et mélanger délicatement
  4. Laisser reposer 10 minutes
  5. Etaler la pate feuilletée et la piquer
  6. Verser les pommes et leur jus, étalez et glissez-y la fève
  7. Préchauffer le four à 180°
  8. Recouvrir avec la deuxième pâte et souder les ensembles
  9. Rayer la pâte avec un couteau et dorer la à l’aide d’un pinceau et du jaune d’œuf
  10. Enfourner 30 minutes et déguster !

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