Maak je op voor een overheerlijk nieuwjaarshapje!
Ga hiertoe als volgt te werk :
- Doe de bloem en het bakpoeder in een kom. Maak een kuiltje in het midden, giet hier het eigeel in en meng alles met een garde. Voeg geleidelijk aan de melk toe en blijf zachtjes kloppen.
- Was en schil de appels en snij ze vervolgens in schijven.
Leg ze in een schaal en bestrooi ze met suiker.
- Verwarm een grote koekenpan op een klein vuur en giet de frituurolie in de pan.
Doop de appelschijven in het beignetbeslag en bak ze in de frituurolie. Draai ze halverwege om en laat ze goudbruin bakken.
- Leg de appelflappen na het bakken op absorberend keukenpapier.
Bestrooi de beignets ten slotte met de tonkaboon poeder en geniet!
Gedreven door 
cookies