Der Dreikönigskuchen

ZUBEREITUNGSZEIT

20

PORTIONEN

4

Zutaten

  • 2 Rollen Blätterteig
  • 4 Rubis Gold
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Eigelb
  • 1 Bohne

Zubereitung

  1. Rubis Gold schälen und vierteln, dann die Kerne entfernen
  2. In dünne Scheiben in eine Schüssel reiben
  3. Zucker, Vanillezucker, Zimt und Honig in einer Schüssel mischen, dann über die Äpfel gießen und vorsichtig mischen.
  4. 10 Minuten ruhen lassen
  5. Blätterteig ausrollen und einstechen
  6. Äpfel mit Saft übergießen, ausbreiten und die Bohne hineinschieben
  7. Den Ofen auf 180° vorheizen
  8. Mit der zweiten Paste bedecken und die Sätze zusammenschweißen
  9. Den Teig mit einem Messer anritzen und mit einem Pinsel und dem Eigelb vergolden
  10. 30 Minuten in den Ofen schieben und genießen!

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