1 -Pelez et coupez les pommes en quartiers. Dans une casserole, déposez les pommes avec un filet d’eau. Cuisez-les à feu moyen et à couvert jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Puis mixez-les au robot, et laissez la compote refroidir.
2-In een kom meng je de bloem, het bakpoeder, de suiker en de boter. Meng met uw vingertoppen tot een fijn griesmeel.
3-Ajoutez l’œuf légèrement battu, et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
4-Leg het deeg uit op bakpapier van 5 mm dik en laat het 1 uur rusten in de koelkast.
5-Verwarm uw oven tot 165°C.
Snijd het deeg uit met de pompoen- of vleermuiskoekjesknippers (of schedels voor de durvers). Snijd met een klein mes ogen, mond en neus uit voor de pompoen en een centrale vorm voor de vleermuis, op de helft van de koekjesvormpjes.
6-Bak gedurende 20 minuten. Laat afkoelen.
7-Drooi een theelepel appelmoes op het niet-geholde zandkoekje, leg er dan voorzichtig het geholde zandkoekje op en druk lichtjes aan om de appelmoes omhoog te brengen.
Veel plezier!
Gedreven door 
cookies