Bereiten Sie sich auf einen mehr als köstlichen Faschingsdienstag vor!
Dazu müssen Sie :
- Zunächst das Mehl und die Hefe in eine Rührschüssel geben. In der Mitte eine Grube machen, das Eigelb hinein gießen und das ganze mit einem Schneebesen vermischen. Dann allmählich die Milch hinzugeben; gleichzeitig sanft weiter vermischen.
- Dann die Äpfel schälen und in Scheiben schneiden.
In einer Schale anordnen, um sie mit Zucker zu bestreuen.
- Eine große Bratpfanne auf niedriger Flamme anheizen und das Frittieröl hinein geben.
Die Apfelscheiben in den Krapfenteig eintauchen und in dem Öl frittieren. Wenn sie halb gebraten sind, wenden und golden braun werden lassen.
- Die Apfelkrapfen nach dem Braten auf absorbierendes Küchenpapier legen.
Schließlich mit dem Tonkabohn en pulver bestreuen und genießen!
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