2011 konzentrierten sich der belgische Baumschulgärtner Johan NiCOLAI und seine Kinder darauf, einen geschmackvollen gelben Apfel zu züchten. Sie hybridisierten und isolierten mehr als 15.000 einzelne Sämlinge, bis sie einen "Nugget" durch die Kreuzung eines sehr aromatischen, aber kompliziert zu produzierenden Apfels, den Tentation® (Delblush), mit einem Apfel, der große agronomische Qualitäten aufweist, Pirouette® (Rubinstep).
Eine Verbindung wie keine andere!
Der Name drängt sich auf: Rubis für seinen Geschmack, der ihn zu einem kleinen Apfeljuwel macht, und Gold, um seine gelbe Farbe hervorzuheben.