1-En una sartén, colocar las lonchas finas de bacon planas y sin grasa.
Cocerlas a fuego medio hasta que estén bien coloreadas. A continuación, colócalos sobre papel absorbente.
2-Pela la cebolla y córtala en rodajas.
3-Pela la calabaza y córtala en dados. Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos.
4-Freír la cebolla en un poco de aceite de oliva. Añadir la calabaza y los dados de manzana. Añadir agua hasta arriba y llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 20 minutos, tapado.
5-Mezcla, luego sazona con pimienta recién molida y sal al gusto.
6-Sirve en 4 cuencos o platos hondos y coloca un trocito de bacon, unas semillas y un chorrito de nata.
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