- Pele y corte en cuartos el Rubis Gold y retire las semillas
- Rallar en rodajas finas en un bol
- Combinar el azúcar, el azúcar de vainilla, la canela y la miel en un bol, y luego verter sobre las manzanas y mezclar suavemente
- Dejar reposar durante 10 minutos
- Extiende el hojaldre y pínchalo
- Vierta las manzanas y su zumo, extienda y deslice la judía
- Precalentar el horno a 180°.
- Cubrir con la segunda pasta y soldar
- Marcar el hojaldre con un cuchillo y dorarlo con un pincel y una yema de huevo
- Hornea durante 30 minutos y disfruta.
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