Archives: Recipes

RUBIS GOLD ® pumpkin and apple soup

1-Dans une poêle, déposez les fines tranches de lard bien à plat et sans matière grasse. Faites-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Puis déposez-les sur du papier absorbant. 2-Pelez l’oignon, et coupez-le en tranches. 3-Pelez la courge butternut et taillez-la en cubes. Pelez les pommes et taillez-les en quartiers. 4-Faites …

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RUBIS GOLD ® apple shortbread

1 -Pelez et coupez les pommes en quartiers. Dans une casserole, déposez les pommes avec un filet d’eau. Cuisez-les à feu moyen et à couvert jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Puis mixez-les au robot, et laissez la compote refroidir. 2-Dans un saladier réunissez la farine, la levure, le sucre et le beurre. Mélangez du bout …

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Pomme d'amour rubis gold

The love apple

Caramelise the sugar in a pan Peel the apples Put a wooden pick in the apple Roll the apple in the caramel

galette-des-rois

The King's cake

Peel the Rubis Gold and cut them into 4 and remove the seeds Grate into thin slices in a bowl Mix the sugar, vanilla sugar, cinnamon and honey in a bowl then pour over the apples and mix gently Leave to stand for 10 minutes Roll out the puff pastry and prick it Pour the apples over the ...

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Apple-lemon and 4-spice compote

To start, rinse and peel the apples and cut them into small pieces. Put them in a pan with a glass of water and add the lemon juice. Sprinkle them with the sugar and spices and mix them together. Cook on a low heat until the desired texture is obtained (20 minutes on average). Leave to cool to room temperature.

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