1-In einer Pfanne die dünnen Speckscheiben flach und ohne Fett auslegen.
Faites-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Puis déposez-les sur du papier absorbant.
2-Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in Scheiben.
3-Schälen Sie den Butternut-Kürbis und schneiden Sie ihn in Würfel. Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in Viertel.
4-Faites revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez les cubes de courges et de pommes. Versez de l’eau à hauteur et portez à ébullition. Baissez le feu, et faites frémir 20 minutes à couvert.
5-Mixen und nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen.
6-Serviere in 4 Schüsseln oder tiefen Tellern und lege einen Speckchip und einige Samen darauf und gieße einen Schuss Sahne darüber.
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